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涼を呼ぶスペシャルスイーツ! Special Desserts to Cool Off!

Posted on: 2011/08/26

節電の夏、今までの電気に依存した生活を反省しながらも、思い切り涼めないことにやはりストレスを感じてしまいませんか?
そんなストレスを解消するために、体を冷やす作用があるといわれている“糖分”を含んだ甘いスイーツに涼を求めて、お薦めスペシャルスイーツを選んでみました。

「マラサダ」

まず朝は、ポルトガル生まれハワイ育ちの「マラサダ」。中がふんわりとモチモチの揚げパン風ドーナツです。常夏の島のスイーツなので暑い季節にも合って、冷たい飲みもの特に冷やしたアイスコーヒーとの相性はぴったりです。

「ショコラ          ネスパ?!」

お昼には、フランスの巨匠のエスプリを受け継いだ本格ショコラティエ“パレ ド オール”のとても不思議なドリンク「ショコラ ネスパ?!」。涼しげな透明感のあるソーダですが、味はまさにショコラそのもの?!見た目と味の違いに美味しい驚きを感じるひんやりドリンクです。 

「チョコレート     バーガーパフェ」

暑さの厳しい時間帯のおやつには、冷たいパフェがお薦めです。デンマーク王室シェフチームの一人モーテン・ヘイバーグ氏が手がけた“デザートサーカス”の「チョコレートバーガーパフェ」は、気軽に食べられるカップパフェですが、味は本格派!ソフトクリーム、チョコレートムース、フルーツソースなどが一体となってバランスの良い美味しさです。トッピングされたチョコレートバーガーも新食感で美味しいアクセントになっています。

「ドン・ペリニヨン    のかき氷」

夕涼みスイーツには、赤坂“コート・ド・ルージュ”の話題のデザート「“ドン・ペリニヨン”のかき氷」です。偉大なるシャンパンとハーブシロップ(ハーブコーディアル)の清涼感が口の中に広がり、大人だけの贅沢な涼しさを楽しめます。自分への涼しいプレゼントになるかき氷です。 

 電気に頼ることなく暑さをしのぐのに、ビアガーデンのキーンと冷えたビールもいいものですが、時には、甘いスイーツでエネルギー補給して節電のストレスを吹き飛ばし、心身ともに元気に夏を過ごしましょう。         (ぱんジェンヌ)

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